Resep Pastel Isi Sayuran (Pastel Basah). Camilan Tradisional Favorit!

Posted on

Pastel sayuran, salah satu camilan favorit saya pas masih anak-anak bun. Tiap ada acara di kampung, pasti ini yang saya incar, hehe..

Kalau Bunda sudah përnah bikin pastël bëlum? Kalö bëlum përnah, cöbain bikin sëndiri dirumah yuk. Kalö mau bikin pastël tuch bahannya gampang di dapat, cara bikinnya juga sëbënarnya gampang hanya saja ëmang agak ribët buat milin kulitnya ya, tapi jangan putus asa möms karëna sëbënarnya kalö banyak latihan lama – lama nanti juga gampang kök…

Tërus saat mënggörëng ngga përlu sëring mëmbölak balik pastël, cukup disiram-siram aja dëngan minyak görëng dan pastikan minyak udah dalam këadaan yang bënar – bënar panas ya saat pastël dimasukkan. Rësëp Khëyla’s Kitchën ini akan jadi pëmandu yang rëcömëndëd bangët dalam mëmbuat pastël yang ënak dan lëzat. Mönggö simak langsung aja ya..

Bahan Kulit :

  • 250 gr tërigu
  • 30 ml minyak görëng
  • 50 gr margarin cairkan
  • 80 ml air
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt garam

Bahan Isian :

  • 2 buah wörtël
  • 1 buah këtang
  • 1 batang daun prëy
  • 1 buah jagung këcil (bölah gak pakai)
  • Sëcukupnya daging ayam / sapi (bölëh gak pkai)
  • 1-2 butir tëlur rëbus.. Kupas pötöng – pötöng

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang mërah
  • 5 siung bawang putih (kalö bësar pkë 4)
  • 1 1/2 butir këmiri
  • Sëcukupnya lada + pala + gula + garam + bölëh tambah pënyëdap

Langkah – langkah :

  1. Cuci sayuran lalu pötöng – pötöng sëpërti di gambar
  2. Haluskan bumbu.. Tumis dëngan sëdikit minyak hingga wangi.. Masukan daging sapi (kalö pakë daging ayam rëbus dulu tiriskan suwir – suwir) tumis daging sëbëntar masukan wörtël.. Tumis hingga layu.. Masukan jagung + këntang + daun bawang.. Bëri bumbu – bumbu.. Masak hingga matang mërësap tëst rasa
  3. Campur tërigu + gula + garam… panaskan minyak + margarin.. Panas – panas tuang kë tëpung.. Sambil tuangi air sëdikit – sëdikit ulëni hingga kalis… Diamkan 15 mënit
  4. Bagi mënjadi bëbërapa bagian.. Ambil 1 pötöngan gilass mëmbulat.. Bëri isian + pötöngan tëlur rëbus… Tutup rapikan pinggirnya.. Lalu pilin.. Lakukan hingga habis.. Siap görëng (minyaknya yang banyak biar këcë.. Ini saya pkaë minyak dikit bangët… makanya ada bagian yang gösöng itu nëmpël wajan.

Sëlësaai..! Mudah dan praktis kan? Sëlamat mëncöba ya bun. Jangan lupa sharë kë saudara dan kërabat yang lain ya bunda. Sëmöga rësëp ini bërmanfaat bagi sësama 🙂

Sumber: http://www.modern.id/2017/12/resep-pastel-isi-sayuran-pastel-basah.html

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *