Tips Jitu Membuat Bolu Kukus Mekar Dan Empuk Kurang Dari 10 Menit Aja

Posted on
Kue bolu kukus ini termasuk bolu yang paling banyak di senangi orang-orang Indonesiaan. Bolu kukus ini sudah banyak yang jual hampir di semua kota ada, mau dipasar tradisional sampai warung di depan rumah, Selain itu bahan yang di butuhkan dan cara pembuatannya cukup sederhana yang dapat membuat bolu ini menjadi favorit kita semua dari dulu hingga sekarang.
Tantangan dalam membuat bolu kukus ini ialah membuatnya bikin mekar merekah saat bolu udah matanng, namun masih ada bunda yang sudah coba bikin berulang kali tapi tetap saja mingkem alias tidak bisa mekar sempurna.
Selain tidak bisa mekar, setelah bolu sudah matang ternyata masih tercium bau amis dari telur. Meskipun sudah berhasil mekar dan rasanya enak, namun kalo ada bau amis nya dapat mengurangi selera orang yang memakannya…
Nah bagi bunda yang mengalami masalah di atas dalam membuat kue bolu kukus, bunda wajib tahu betul penggunaan bahan dan cara membuatnya dengan teknik khusus ini, supaya kue bolu kukus yang bunda bikin bisa mekar dan harum.
Bahan-bahan:
  • Tepung terigu serba guna (aku pakai Segitiga Biru) 250 gram
  • Susu cair (aku pakai susu cair Indomilk) 200 ml
  • Telur, suhu ruang 3 butir
  • Gula pasir 150 gram
  • Vanila ekstrak 1 sendok teh atau bubuk vanili 1/2 sendok teh
  • Emulsifier (bisa pakai Ovalet atau SP) 15 gram
  • Pasta coklat (aku pakai pasta Black Forest) 1 sendok teh

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *