Rahasia Membuat Kue Nastar Supaya Kinclong Tidak Retak dan Rasanya Enak Pake Bangeet Bund

Posted on
Masih adakah yang penasaran dengan tips ini / sudah pada hafal tipsnya, kalau saya suka yang mulus dipandang mata juga enak dan tentu rasanya yang terpenting enak pakai banget. Senang ketika cita cita tercapai, mulus tanpa retak olesannya
Untuk resep nastar saya pakai resep Bu Fatmah Bahalwan, cuma kurubah sedikit, pakai margarin 300 gram, butter 200 gram lainnya sama
Ini saya bagi tips saja dan yang praktekin hasilnya juga mulus tanpa retak, bisa dicek di album saya Sukses Kinclong
Tips kinclong mulus tanpa retak by : Fah Umi Yasmin
Perbandingan nya bahan olesan
1 butir kuning telor yang kuningnya orange, sebab ada yang kuning kalau di arab, ada 2 macam
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh susu kental manis
Aduk rata semua
Untuk nastar usahakan sudah bener bener matang, dinginkan sampai benar benar dingin, lalu olesi sampai 3 kali, dan biarkan kena angin.
Panaskan oven dengan suhu 100 derajat selama 5 menit pakai api bawah, lalu masukkan nastar yang sudah dioles selama 2 – 5 menit saja dan biarkan dioven sampai oven dingin. Hasilnya kuning telor tidak retak
Note : ovennya cuma sekali saja ya, oles 1 loyang samapi habis, lalu oles lagi sampai habis, oles lagi ke 3 kali nya, baru didiamkan dulu, kemudian baru dioven, bukan oles oven, oles oven, takut nanti retak.
Untuk bunda yang belum tau resep kue nastar bunda Fatmah Bahalwan saya sertakan resep aslinya di bawah ya.
Nastar by Fatmah Bahalwan
 
Bahan Kulit
  • 250 gram margarin
  • 250 gram mentega
  • 100 gram gula halus
  • 4 butir kuning telur
  • 700 gram tepung terigu
  • 4 sendok makan susu bubuk fullcream
Bahan Olesan
  • 3 butir kuning telur, kocok lepas dengan 1 sendok teh susu cair

Cara Membuat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *