Resep Membuat Kue Kacang Jadul Ala Bunda Diah Didi yang Enak, Wangi dan Mudah Bikinnya

Posted on
Males bikin kue kering karena harus memixer adonan..atau belum punya mixer teman2..?…Tenang..ada resep kue kering yang sangat mudah nich..nggak perlu mixer, cukup di aduk2..cetak..panggang..jadi dech kue kering yang enak. Kue apa itu ya?..Kue kacang..kue jadul..jaman aku kecil..hihi
Kue ini dulu di jual di warung2 dalam bentuk biasanya bulan sabit gitu..dulu..di jual satuan..satu biji..berapa rupiah ya..lupa dech..pokoknya.dulu ini udah berasa kue yang enak banget  gitu. Eh..sekarang juga tetep enak lho..apalagi kalau bikin sendiri..hemm…enak banget..aku suka kue kacang ini..karena rasanya lumer di mulut..ngeprul dan berasa banget kacangnya.
Paling enak sich bikin kue ini pakai kacang kampung yang manis gitu..bukan yang impor. Cuma..harus sedikit repot menyangrai dan mengupas kulitnya satu2. Jika tidak mau repot.ada cara yang paling mudah..yaitu beli saja kacang cincang sangrai yang ada di TBK..kalau di tempatku sich ada..di toko bahan kue deket rumah. Jadi..tinggal memblender saja sebentar supaya jadi bubuk kacang, terus aduk2 dan campur bahan lain..jadi dech..rasanya enak juga kok. Nah..jadi..nggak punya mixer..bukan lasan buat males bikin kue kering sendiri kan..yukkk..di coba teman2..keluarga di rumah..pasti suka.
Bahan-Bahan
  • 400 gram terigu
  • 250 gram kacang tanah kupas yang sudah di sangrai
  • 200 gram minyak goreng ( di timbang ya )
  • 150 gram gula halus ( jika suka manis..boleh di tambah sesuai selera )
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 2 kuning telur  dan 1 sdm mentega untuk polesan

Cara Membuat Kue Kacang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *