Ondeh mandeh, kalo udah masak yang begini jadi mau makan terus kan, alhamdullilah selsai juga untuk makan siang suami pulang jum’atan..he he he
Rendang ala Fara Leyama
Bahan Bahan
- 500 gram daging sapi cuci potong kotak
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 300 ml santan cair
- 100 gr kelapa parut sangrai sampe coklat
- 2 sendok makan air asam .
Bahan Bumbu Halus
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 15 cabe merah keriting
- 7 butir kemiri sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica kasar
- 1/2 sendok teh jinten
- 1 ruas jari kunyit bakar
Bahan Bumbu Cemplung / Geprek
- 2 ruas jari jahe
- 3 buah kapulaga
- 3 buah pekak /bunga lawang
- 3 buah cengkeh
- 1/4 buah pala
- 1 batang kayumanis
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- Garam, bubuk kaldu, gula merah secukupnya
Cara Memasak Rendang ala Fara Leyama
