Resep Putri Salju Yang Enak, Manis dan Lumer

Posted on

Putri salju merupakan kue kering classic kesukaan ku, di rumah yang suka kue ini hanya aku dan kakak ku saja, jadi aku bikin kue ini selalu terakhir, karena walaupun aku tidak sempat bikin suka banyak yang kirim parcel yang isinya putri salju, tapi aku dan kakaku lebih cocok dengan kue yang dibikin sendiri heheh.

Aku suka kue putri salju yang tekturnya lumer atau melted in the mouth, Supaya tekstur kue putri salju yang bunda bikin lumer, maka bunda wajib pakai full butter, tapi bunda jangan kuatir meskipun pakai full butter nanti pas di tata di dalam toples tetap kokoh dan tidak mudah hancur.

Biasanya kalo aku bikin kue putri salju selalu di campur dengan kacang-kacangan, seperti kacang tanah, kacang mede ataupun kacang almond, karena pas di makan ada sensasi crunchy gitu, namun untuk resep putri salju kali ini aku tidak memakai kacang-kacangan.

Walaupun resep ini tidak menambahkan kacang-kacangan, rasa yang di hasilkan tetap enak dan teksturnya sesuai dengan yang aku harapkan yaitu melted in the mouth. jika bunda mau coba bikin putri salju dengan resep ini di sarankan pakai full butter bund yaa, atau kalo tidak ada bisa di mix dengan margarin atau pakai full margarin, dan nanti putri salju akan tetap jadi, tetapi tekstur yang di hasilkan tentu akan jauh berbeda dengan yang memakai full butter.

Putri Salju Lumer

Bahan – Bahan

  • Butter 300 gram
  • Kuning telur 3 butir
  • Gula halus 125 gram
  • Tepung terigu protein sedang 400 gram
  • Tepung maizena 100 gram
  • Susu bubuk full cream 50 gram
  • Keju edam parut (bisa juga pakai keju parmesan atau keju cheddar) 50 gram

Bahan Untuk Taburan :

  • Gula halus dan Gula donat

Cara Membuat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *